タレ
味噌・・・・・・大さじ１ コチジャン・・・・・大さじ１
お酢・・・・・・大さじ２ 味の素・・・・・・・少々
ニンニク・・・・少々 生姜・・・・・・・・少々
具材
イカ・・・・・・・半パイ きゅうり・・・・・・・1/2本
すり胡麻・・・少々
２、キュウリを千切りにする
３、イカを食べやすい大きさに切る。細長く、千切りの様に切った方がよい。
イカは刺身用なら生のままでもいい。冷凍のイカならば茹でた方がいい。
４、１のタレをイカとキュウリに絡ませて出来上がり。
お好みで、ニラ・ネギ・春菊を入れると味にバリエーションがでて美味しいです。
毎日屋の酢みそをタレの代わり使っても大丈夫です。その時は、少し酢を足して下さい。