具材
玉子・・・・・・・・・・２個　　　　　牛ロース・・・・・・・・２０ｇ
ゼンマイ・・・・・・・・２０ｇ　　　　塩・・・・・・・・・・・・・少々
ネギ・・・・白い部分５ｃｍ　　　ゴマ油・・・・・・・大さじ１　　　　

２、フライパンにごま油を引き玉子を薄く伸ばしながら焼く。

３、２にすばやく、千切りにした牛ロースと千切りにしたネギとゼンマイを
　　玉子の中央に入れる。

４、両面を焼いて、出来上がり。