具材
鶏肉・・・・・・・・・２００ｇ　　　　水・・・・・・・・・・１リットル
スリゴマ・・・・・・・・・少々　　　　三つ葉・・・・・・・・・1/3　
にんじん・・・・・・・・・1/4　　　　ピーマン・・・・・・・１個
しいたけ・・・・・・・・・２個　　　　卵・・・・・・・・・・・・１個　
トック・・・・・・・・・・５００ｇ　　　　味の素・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・小さじ1/2　　　　コショウ・・・・・・・・少々

２、ニンジン・ピーマン・しいたけを千切りにする。

３、１に２とトックを入れて、トックが柔らかくなるまで煮る。

４、３に調味料で味を調える。

５、とぎ卵を入れて沸騰したら直ぐに火を止める。

６、最後に、三つ葉をそえて出来上がり。