キムチの達人金。普通キムチは女性が作ります。毎日屋では男性がキムチを漬けます。名づけて男キムチ

今、キムチと言えば大人から子供まで知らない人はいない程メジャーな食べ物になりましたね。
私は、キムチとラーメンは似て非になる物だと思います。ラーメンは昔、醤油ラーメンが王道でしたよね。でも今は、塩・味噌・トンコツ・トンコツ醤油等など数えたらキリが無いくらい種類があります。

キムチも今は甘い物や甘辛い物やインスタントの浅漬けの物等など色んな味があります。
皆さんの中に、行列の出来るラーメン屋さんに何十分も並んでいざ食べたら「まー美味しいけど普通だね」って思ったことはないですか。

いくら有名なラーメンでも、油ギトギトラーメンが好きな人は、サッパリ醤油ラーメンでは物足りないですよね。その逆のパターンもありますよね。やはり最後は自分の好みの味が美味しいと感じると思います。

キムチもその店ごとに個々の味があり、それぞれ美味しいですよね。私は、毎日屋のキムチが一番とは言いません。
しかし、５０年の経験と実績は他のキムチ屋さんには負けません。常に向上心を持ちキムチを漬けています。
老舗のキムチを新しい味のキムチとして味わって頂ければ幸いです。